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サンフルーツと清見タンゴールジュースのラベル貼り!

ジュース用ラベル

今日は台風5号の影響で午後からは本降りの雨に…。
そういうことで、室内で先日出来上がったばかりのジュースのラベルを貼りました。

ラベルの基本デザインは昨シーズンと同じものを使用!
ただ、昨シーズンのものは目立ちにくいということもありラベルの素材を変更しました。
和紙のイメージで白を基本としたことで少しは目立つようになった気がします。
賞味期限とおすすめポイントのラベルが単純に白なので、それに合わせて白を基調とし、少しだけ高級感を出すために和紙っぽいイメージに仕上げることにしました。

変更したといってもラベルの素材だけなので代わり映えがしないとの意見も聞こえてきそうですが…。
そして、この「半島オレンジ」にもこだわりを持っています。
今シーズンもシンプルなイメージでいきたいと思います!

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今シーズンのサンフルーツジュースは約300kgで123本

サンフルーツジュース1

今シーズンのサンフルーツジュースが完成しました。
約300kgの果実から720mlの瓶で123本を搾ることが出来ました。

今回も十分に熟成させたので、果実の食味は良くなっていました。
しかし、外観が昨シーズンよりも劣っていたので、雑味がどの程度残るのかが心配でした。
ところが、実際に仕上がったジュースを試飲したところ、さほど気になることもなくいい感じの仕上がりに!

サンフルーツを丸ごと使い、外皮も含め全て搾ったジュースはやはり「大人な味わい…。」って感じです。
サッパリとした甘さと、ほんのり苦味の効いた味わいは暑い時期に飲むのには最高だと思います。
ストレートはもちろん、炭酸水で割ったり、焼酎で割ってみたり…。
さらにはドレッシングに加えてみたりと、様々な使い方が出来そうですね!

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清見タンゴール100%のストレートジュース完成です!

先日ジュース工場に搬入していた清見タンゴールのジュースが完成しました。
清見タンゴールを丸ごと搾った果汁100%のジュースです!
果肉はもちろん、内皮も外皮も全てをギュっと搾りました。
混ざりっけなしの清見タンゴールだけ…。

まだ味見はしていないのですが、清見タンゴールの特徴でもあるサッパリとした後口の良い甘さにプラスして、皮も搾っているので多少の苦味がどのように反応してくれているのか楽しみなところです。

今シーズンもしっかりと熟成した清見タンゴールを使用したので、いい感じになっていることと思います。
まだ、今シーズン用のラベルが出来上がっていないので販売はもう少し後になりそうですが、準備が整い次第店頭とネットでの販売を開始したいと思っています!

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当園でも人気の高い太田ポンカンが今シーズンも好調です!

半島オレンジ

当園でのネット販売で一番最初に販売する太田ポンカン。
おかげさまで好調なスタートです!

今シーズンは口当たりが良く、例年よりも早めに店頭での販売を開始しました。
その際、こちらの予想した以上に好評だったのでネット通販でも少しだけ早く販売しました。

当園の販売している柑橘の中でも人気の高い太田ポンカン。
個人販売ではS~SSサイズが中心の小玉ポンカンを販売しています。
小玉の方が味が濃く食味が良く、日持ちも良いのでこのサイズにこだわっています。
また、小さなお子様からご年配の方まで、ひとりでも食べきれるサイズだということも人気の要因になっているようですね!

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当園の加工品販売はジュースのみ!

半島オレンジ

近年、農家の6次産業化が注目されています。
ここ佐田岬半島の柑橘農家さんでも何人かは加工品の販売を手がけています。

当園でも、一応、ジュースの加工販売はしています。
とりあえずは、自前サイトでのネット販売と2店舗での店頭販売です。
しかし、元々のスタンスが「本当の柑橘の味を楽しんで頂きたい!」ということなので、生果の販売がメインです。
このジュース加工は単にジュースとしてというよりも、カクテルやスウィーツ等への利用が可能かどうなのかを確かめたいということが狙いです。

本格的に始動してからまだ2年目ですが、それなりの情報は得ることが出来ました。
それを踏まえてこれからの戦略を考えていきたいと思います…。

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