昨日に引き続き、今日もいい天気に恵まれました！
不知火の総収穫がすすみ、ホッとしています。
ところで、分割採集した場合、この時期になると残した果実も着色が進むのが通例です。
が、今シーズンはほとんど進んでいません。
寒波の影響で気温が上がらず、天候も悪かったのが影響してるんでしょうか…。
いずれにせよ、もう全量収穫しておかないと次の収穫作業に影響が出てきます！
貯蔵してもどれくらい着色が進み、食味もアップしてくるか分かりませんが、とりあえず、収穫しています。
さて、当園の不知火は今月中旬からＪＡへの出荷が始まります。
貯蔵した結果、どれくらい熟成しているか楽しみですね！
今日は朝からいい天気になりました。
本当に久々に気持ちよく晴れてくれましたね！
我が家の不知火園の中で、今日の園が最後となりました。
今シーズンは雪や低温の影響が心配だったので、この園のように温暖なところは後回しになっていました。
さすがにこの園の不知火達は完全着色になっていました。
実食もしてみたんですが、食味も良くなっていて、完熟って感じに…。
やはり、木上で完熟させるとひと味ちがいますね！
これで、全ての不知火園をまわることが出来ました。
明日からは分割採集で残っている園を収穫します。
幸いにも、今回の寒波の影響も少なく、ひと安心といったところです。
明日からは急ピッチで仕上げの収穫です！
凍える寒さが続いている今日、なんと春肥が入荷しました。
今回も予約注文でした。
本当に早すぎです…。
春肥は暖かくなりはじめ、柑橘の木の根が動き始める頃に施用します。
本当ならもう少し後でも良さそうなんですが(笑)
数年前から春肥に何やらプラスされてきたものがあります。
それは、ソイルサプリエキスとホウソ・マンガンです！
これらの効果とは一体なんなんでしょうか！？
またまた積雪になっている佐田岬半島です。
この冬は本当に雪が多く、そして積雪になることが多いですね。
収穫作業が遅れてしまっていて困っています。
今日、午前中は天草の発送作業をしました。
今シーズンの天草はちょっぴり酸味が残っているものもありますが、全体的に口当たりが良くなっています。
これから時間が経つにつれて酸味が抜けてきて甘味が増して来ます！
天草特有のゼリーのような果肉とジューシーな味わいが引き立ってきますよ♪
この天草、まだ生産量が少なく希少品種のため、まだ食べたことがない方も多いと思います。
この機会におひとついかがでしょうか！？
今日はいつのも柑橘栽培日記とはちょっと違った内容に…。
実は昨年から「自適農」という言葉に惹かれています。
これは西山敬三氏の作られた言葉で、いわゆる造語です。
その言葉を最初に耳にした時から気になって仕方がなかったんです。
それから色々と調べて見たところ、彼のホームページを発見。
それを機に、もっと「自適農」のことを詳しく知りたくて彼が出版した「自適農の無農薬栽培」という本を探していました。
そんなある時、直接、ご本人から頂くことが出来ました！
さらに、彼の２作目となる「自適農の地方移住論」も手にすることが出来ました。
Ｕターンした自分が目指すところの、いわゆる柑橘農家としての方向性を見出す上でもとても参考になったことはいうまでもありません…。
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