― 日照不足果実のチェックと活用先の仕分け
日付：2025年9月22日
天候：晴れ 23.8℃
園地：午前→トミノカ（はるみ園）
午後→ウマキ（清見タンゴール園）
作業内容：摘果・収穫（販売用・発送用・加工用）
午前はトミノカ園地にて、はるみの摘果作業。
午後はウマキ園地で清見タンゴールの摘果作業を実施。
今回は 道の駅販売用、オーナー様発送分、加工用と、用途ごとに果実を収穫・仕分け。
通常の果実と日照不足果実を比較。 日照不足の果実は小玉傾向が目立ち、味わいとしても酸味が少なく感じられた。
摘果のタイミングや園内の光環境が、果実品質に直結していることを再確認。
日照不足による果実の味・サイズの差をどう活用するか検討。
加工用としての可能性を広げ、歩留まりを高めたい。
摘果玉と同様に、多様な出口を確保する仕組み作りを継続していく。
― 無煙炭火器を使った試みと新しい挑戦
日付：2025年9月21日
天候：曇り 24.1℃
園地：コミ山（デコポン園）
作業内容：剪定枝・栗の炭化作業
剪定枝の焼却処分を兼ねて、無煙炭火器を使用し炭化にチャレンジ。
今回はいつもの剪定枝に加え、試験的に栗も一緒に炭化を試みた。
剪定枝については、これまでの経験もあり作業はスムーズ。
一方で栗の炭化については、思ったような仕上がりになったかどうか微妙で、今後の検証が必要。
無煙炭火器はシンプルな構造で扱いやすいが、投入物による違いが出やすく、素材ごとの特徴を把握することが重要だと実感。
炭化結果を確認し、剪定枝と栗の炭の質や比率を比較する。
異なる素材を用いた炭化の可能性を探り、用途に応じた活用方法を検討する。
継続的に炭化データを記録し、ねのfarmの製炭炉での結果と照合する。
― 摘果玉の利用を模索しながら、販売用の収穫へ
日付：2025年9月18日
天候：晴れ時々曇り 28.1℃
園地：午前→コミ山（はるみ園）／午後→ウマキ（清見タンゴール園）
作業内容：摘果作業・販売用収穫
午前中は「はるみ」の仕上げ摘果を実施。作業の合間に、摘果玉の新たな利用方法を模索した。
午後はウマキの清見タンゴール園で、道の駅きらら館で販売するための摘果玉を収穫。
はるみは樹勢を見極めながらの仕上げ摘果が必要で、果実のバランスを保つことが今後の収量・品質に直結する。
摘果玉はこれまで廃棄されることが多かったが、販売や加工につなげることで新しい価値を生み出せる可能性を感じる。
午後に収穫した清見タンゴールの摘果玉は、鮮やかな緑と爽やかな香りが特徴で、イベントや直売所での販売にも手応えを感じた。
摘果玉の利用方法をさらに具体化（加工・販売の両面から検討）。
直売所・イベントでの反応を観察し、今後のマーケティングに活かす。
各園地での摘果作業を継続しながら、販売用の収穫を進める。
― シンプルな炉だからこそ温度管理に集中した一日
日付：2025年9月17日
天候：晴れ 36℃
園地：ねのfarm
作業内容：製炭作業
清見タンゴールの木を製炭。
製炭炉を使用。
作業の要点は炉内の温度調整。
炉の構造自体はシンプルだが、温度管理は非常に繊細で細やかな気配りが必要。
高温になりすぎると炭の質を落とす原因となり、逆に温度不足では炭化が進まない。
「シンプルだからこそ気を抜けない作業」であることを改めて実感した。
次回の炭出し時に重量と歩留率を記録。
他の製炭方法（無煙炭火器など）との比較も継続して行い、データ化を進める。
9月14日、道の駅「伊方きらら館」で開催された きららメロディ市 に参加してきました。
当園では普段、柑橘の栽培や摘果作業に励んでいますが、この日は少し趣を変えて「摘果玉の魅力」を伝えることを目的に出店しました。
摘果玉は、果実を大きく育てるために間引かれる小さな青い実のこと。
通常はそのまま廃棄されてしまうのですが、実はビタミンCやクエン酸など栄養が豊富で、香りも爽やか。
私たちは「資源を無駄にせず循環させたい」という思いから、この摘果玉を活かしたシロップづくりに取り組んでいます。
イベントでは、この摘果玉シロップを中心に販売しました。
「無農薬・無肥料・除草剤も使わない」という当園の農法を紹介しながら、
「こんな小さな実にも価値があるんだ！」ということを一人でも多くの方に知っていただけるように工夫しました。
試飲された方からは
「爽やかで美味しい！」
「子どもにも安心して飲ませられる」
といった声をいただき、私たちの取り組みが確かに届いていることを実感しました。
直売イベントは、ただ商品を販売するだけでなく、農園の考え方や栽培の工夫を直接お伝えできる場。
今後もこうした場を大切にしながら、摘果玉をはじめとした“副産物”の価値を広げていきたいと思います。
次回のイベントに向けて、商品の見せ方や試飲のスタイルをさらに工夫し、もっと多くの方に「ユウギボウシ愛媛の想い」を感じていただければ嬉しいです。
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