近年、農家の６次産業化が注目されています。
ここ佐田岬半島の柑橘農家さんでも何人かは加工品の販売を手がけています。
当園でも、一応、ジュースの加工販売はしています。
とりあえずは、自前サイトでのネット販売と２店舗での店頭販売です。
しかし、元々のスタンスが「本当の柑橘の味を楽しんで頂きたい！」ということなので、生果の販売がメインです。
このジュース加工は単にジュースとしてというよりも、カクテルやスウィーツ等への利用が可能かどうなのかを確かめたいということが狙いです。
本格的に始動してからまだ２年目ですが、それなりの情報は得ることが出来ました。
それを踏まえてこれからの戦略を考えていきたいと思います…。
今日、生果としての今シーズン初めての商品を発送しました。
それが、なんと今津ポンカンです…。
この今津ポンカンの特徴は「サクッとした食感と味の濃さ」です。
最近は太田ポンカンがメインだったので、ちょっと意外な感じがしましたが、なんと、自分も個人的には太田ポンカンよりも今津ポンカンの方が好みなんです。
あの食感と後口の良い甘さがいい感じなんです(笑)
今回の発送は東北エリア。
何故だか、関東以北のお客様が多いんです。
本当にありがたいことですね！
もちろん、最も食べていただいているのは新居浜市周辺の方々ですが…。
これらも今までの繋がりのおかげです。
ありがとうございます！
今日は昨日とは違って暖かい一日でした。
不知火の収穫作業をしていても汗ばむくらいの…。
心配していた雪や低温による被害もなさそうな感じで、ひとまずホッとしています。
しかし、ちょっと気になることが…。
それはカメムシです！
今、収穫している園にカメムシが大量発生しているんです。
一見するとカメムシの存在など全くわかりませんが、実を収穫し、サンテの中を覗いてみると…。
多い時にはひとつの実に５匹も入っていたことがあります！
しかも、生きてるんですよね。
果実への被害はそれほどでもないんですが、これから先、どうなるんでしょうか！？
また、心配の種が出てきました…。
今日は昨日の雪も残っていた上に、午前中は時折降ってくる状況…。
しかも早朝は低温の影響で路面などはバリバリに凍っていました。
お昼すぎには日差しが出てきて雪解けも進み、車での移動が可能な状況になりました。
そこで、気になる園をチェックしてきました。
思ったよりも雪の影響はなさそうでした。
明日は収穫できそうな感じですね！
ひとまずはホッとしました。
一日中、パソコンとにらめっこするのはキツいものがあります(笑)
やっぱり、柑橘園で作業している方が楽しいですね！
昨日の雪も今朝には解けていたので、不知火の収穫作業へ！
さすが、海抜が低く暖かい園地なので、寒さもそれほど感じず作業を開始。
すると３０分ほどした時、上空に雪雲が…。
それでも降ってこなかったので、作業を続行！
１時間程度経過した頃から目に見えるほどの雪が降り始めました。
しかも、サラサラに乾いた粉雪です。
嫌な予感がしたので帰る準備をはじめた頃には大き湿った牡丹雪に！
あっという間につもり、道路は真っ白。
この時ほど四駆のスタッドレスタイヤに感謝したときはありません(笑)
なかなか収穫が進みませんが、これも自然が相手の家業。
腰を据えてかかるしかありませんね…！
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