当園でのネット販売で一番最初に販売する太田ポンカン。
おかげさまで好調なスタートです！
今シーズンは口当たりが良く、例年よりも早めに店頭での販売を開始しました。
その際、こちらの予想した以上に好評だったのでネット通販でも少しだけ早く販売しました。
当園の販売している柑橘の中でも人気の高い太田ポンカン。
個人販売ではＳ～ＳＳサイズが中心の小玉ポンカンを販売しています。
小玉の方が味が濃く食味が良く、日持ちも良いのでこのサイズにこだわっています。
また、小さなお子様からご年配の方まで、ひとりでも食べきれるサイズだということも人気の要因になっているようですね！
今日から２ヶ所目になる不知火園で収穫作業を始めました。
昨日までの園とは違って海抜が高いこの園。
予想以上に着色が進んでいません…。
例年だと、分割採集するには問題ない程度なんですが、今シーズンはそれすら出来ないくらいです。
ひとつひとつの着色を確認しながらの作業が基本の分割採集なんですが、さらに念入りにチェックしていかなくてはいけないので、時間がかかります。
この園での心配は積雪や低温による被害です。
来週半ばにはかなり冷え込んできそうなので、早めに収穫したいのですが、着色不良だとそうもいかないのが現状です。
なかなか手間な作業が続きそうです…。
年明け早々から不知火の収穫を始めていた最初の園での作業が、今日終了しました。
といっても、分割採集なので、まだ木には残っていますが…。
やはり、着色状況を確認しながらの分割最終は時間がかかりますね！
総採りだともっと早くに終了してるのですが、これも美味しい不知火にするための作業、仕方ないですね。
さて、明日からは海抜の高い園に移動して収穫を始めます。
着色状況が気になりますが、とりあえず行ってみます！
ここ数日、不知火園で収穫作業をしています。
そんなおり、園内を飛び回る鳥の数が徐々に多くなってきています。
やはり、不知火を狙ってやって来ているようです。
最初はメジロ程度の小さな鳥たちでしたが、数日前からヒヨドリの数が増えてきて、今ではカラスまで飛び交っています。
これは非常にマズイことになってきました…。
メジロ等の小鳥程度であれば、それほど食害の被害が多くはありません。
が、ヒヨドリになると手当たり次第に果実に穴を開けてきます。
さらにカラスとなると枝をへし折って食べるので本当に困りますね！
色々な対策も効果は少ないようで、何をしても慣れてしまみたいです…。
近年、農家の６次産業化が注目されています。
ここ佐田岬半島の柑橘農家さんでも何人かは加工品の販売を手がけています。
当園でも、一応、ジュースの加工販売はしています。
とりあえずは、自前サイトでのネット販売と２店舗での店頭販売です。
しかし、元々のスタンスが「本当の柑橘の味を楽しんで頂きたい！」ということなので、生果の販売がメインです。
このジュース加工は単にジュースとしてというよりも、カクテルやスウィーツ等への利用が可能かどうなのかを確かめたいということが狙いです。
本格的に始動してからまだ２年目ですが、それなりの情報は得ることが出来ました。
それを踏まえてこれからの戦略を考えていきたいと思います…。
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