はるみ

作業日誌(はるみの収穫2日目)

2025年12月23日

晴れ 12.7℃

園地:トミノカ(はるみ園)

収穫量:34cs(510kg)

今日もはるみの収穫。2日目に入った。

摘果玉の収穫をしていた園地ということもあり、木によっては玉肥りのいい果実もちらほら見られる。一方で、はるみは隔年結果の激しい品種。どれだけ摘果作業を工夫しても、思い通りに育ってくれないのが現実だ。

薄生りの木では大玉になりすぎ、奇形果が目立つ。

さらにこの時期になっても気温が高いためか、裂果が出るもの、虫食いの被害を受けるものも多く、なかなか一筋縄ではいかない。

それでも、今シーズンのはるみは味が濃く、果汁も多い。

見た目に難があっても、口に入れたときの食味はとても良さそうな手応えを感じている。

この園地には、ここ数年にわたって炭を投入してきた。さらに今シーズンはバイオ炭にグレードアップ!

剪定枝や竹など、園地内外で出る未利用資源を炭化し、土に戻す。

土壌の団粒化や水持ちの改善、微生物のすみかづくり——。

劇的な変化が一気に出るわけではないが、樹勢や果実の質に、少しずつ“土の底力”のようなものを感じる場面が増えてきた。

それでも、自然が相手の農業はやはり難しい。

思うようにならないことの方が、圧倒的に多い。

裂果、虫害、奇形果……。

理屈だけでは割り切れない現実に、何度も向き合わされる。

それでも最近、「思うようにならない」という現実そのものを、少しずつ受け入れ、楽しめるようになってきた気がしている。

思い通りにいかないからこそ、考え、向き合い、次の一手を探す。

バイオ炭による土づくりも、その“次の一手”のひとつだ。

今、私たちは「ねのわ」プロジェクトとして、耕作放棄地や放置竹林の整備で出た木々を炭にし、土壌に還し、農地の再生と森林の保全、そして炭素貯留へとつなげていく取り組みを進めている。

この循環を、点ではなく“地域のしくみ”として育てていきたい。

そのための一歩として、現在クラウドファンディングにも挑戦している。

製炭炉の維持・整備、バイオ炭づくりの継続、そしてこの循環型の取り組みを次世代へつなぐために——。

日々、畑で感じている「自然と向き合う農業の現実」を、未来につなぐ挑戦でもある。

今日のはるみの収穫も、そんな大きな流れの中の一日。

思い通りにならない果実と向き合いながら、それでも土を信じ、循環を信じ、続けていく。

人として、農家として、少しずつでも前に進めていると、そう思えた一日だった。

作業日誌|はるみの収穫が始まりました

2025年12月22日

晴れ時々曇り 11.7℃

園地:トミノカ(はるみ園)

収穫量:40cs (600kg)

作業内容

今日から本格的に「はるみ」の収穫に入りました。

今シーズンは着果量がとても多く、かなり摘果を行ってきたのですが、それでもなお“生りすぎ”と感じるほど。

その影響もあってか、全体的には少し小玉傾向で、目標としているMサイズはそこそこ、L以上や逆にS以下も多くなりました。

改めて、摘果の判断の難しさを実感するシーズンです。

ただし、果実の状態を見る限り、ポテンシャルは十分。

現時点ではまだ酸味が少し残っていますが、これから貯蔵を行い、じっくり熟成させていくことで、はるみ特有の粒々とした食感と濃厚な味わいがしっかり引き出せそうな手応えがあります。

今シーズンのはるみは、期待してもらっていいかもしれません。

この園地「トミノカ」でも、今シーズンからバイオ炭の投入を行っています。

目に見えて劇的な変化が出るものではありませんが、樹の様子や果実のつき方を見ていると、その効果が少しずつ現れてきているようにも感じています。

土に向き合い、時間をかけて育てていく。

そんな当たり前だけど遠回りな農業を、これからも続けていきたいと思います。

クラウドファンディングのお願い

現在、当園ではバイオ炭を軸にした土壌再生と持続可能な農業を次世代につなぐためのクラウドファンディングに挑戦しています。

日々の園地での試行錯誤や、こうした作業の積み重ねを未来につなげていくための取り組みです。

もしこの活動に共感していただけたら、ぜひプロジェクトページをご覧いただき、応援という形で関わっていただけると嬉しいです。

👉 クラウドファンディングはこちら

https://readyfor.jp/projects/nenowa

作業日誌(みかんとはるみの収穫と防風垣の手入れ)

2,025年11月20日

晴れ 12.2℃

園地:午前中→ジルクミ(みかん園)

       トミノカ(はるみ園)

午後→ウマキ(清見タンゴール園)

作業内容

午前中はジルクミのみかん園で収穫作業。

このみかんは自家消費用に5本だけ植えたのが始まりやけど、お裾分けした取引先の方に大変気に入っていただき、翌年から全量買取に。

外観を気にされず、当園の取り組みと食味を評価していただいていることに感謝しかない。

その後はトミノカへ移動し、道の駅販売用のはるみの摘果玉を収穫。今年もシロップやトッピング用として使われるため、一つひとつ丁寧に選別しながら収穫した。

午後からはウマキで防風垣の手入れ。

防風垣の高さに加えて石垣の段差もあるため、常に高所作業になるが、冬場に向けて太陽の光をしっかり取り込めるようにする大切な作業。

安全第一で進めた。

初見・メモ

・ジルクミのみかんは、当園の思想を理解してくれている取引先により今年も全量販売が決定。

・摘果玉の需要は年々増えており、新しい価値が生まれていると実感。

・ウマキの防風垣は冬に向けて極めて重要な管理作業。高所作業用の装備点検を継続して行う。

作業日誌(はるみの摘果玉の収穫)

2,025年11月16日

晴れ 12.6℃

園地:トミノカ

作業内容

はるみ園で摘果玉の収穫。

今シーズンも京大・11月祭の農薬ゼミの皆さんが、当園のジュースとシロップを販売してくれるとの連絡があった。ジュースはストレートで、シロップは紅茶に入れて提供するらしい。その際、トッピングとして今回収穫した摘果玉を添えるとのこと。

昨年は大好評で、「ぜひ今年も販売したい」という強い要望があった。

摘果玉の価値に気づき、その可能性に光を当ててくれる大学生たちの感性にはいつも驚かされる。当園が大切にする“資源を無駄にしない”という思想や、リジェネラティブな視点を理解してくれているからこそ、このような発想につながるのだと思う。

摘果玉を「廃棄物」にしない。

小さな実の中にも、未来の可能性が宿っている。

今後も、彼らの柔軟な視点から新しい価値が生まれることを期待したい。

初見・メモ

はるみは順調に着色中。

今年の摘果玉は品質も良く、トッピングにも映えそう。

大学生との連携は当園にとって新しい視点を得られる貴重な機会。

作業日誌(はるみの摘果作業と防風垣の手入れ)

2,025年11月10日 晴れ 13.3℃

園地:午前→トミノカ(はるみ)/ 午後→ウマキ(清見タンゴール)

作業内容

午前中はトミノカのオーナーさんのはるみの木を確認し、その後摘果作業。小玉や病害等の外観不良といった見落とし果がまだ多く、丁寧に仕上げていく必要がある。

午後からはウマキ清見タンゴール園で防風垣の手入れ。作業中に株元でゴマダラカミキリの食害跡を確認。本日の作業した範囲で数ヶ所あった。

初見・メモ

はるみはまだ果数調整が必要。成熟に向けて後半の摘果をしっかり行いたい。

清見タンゴールの株元に木屑が見られ、内部に食い込んでいる可能性がある。

近日中に対策(穿孔確認・殺虫の対応)を実施する予定。ゴマダラカミキリ対策を優先度高めで対応したい。