先日収穫の終わったサンフルーツ。
収穫の段階でも着花量が多かったことに気がついてはいたんですが、改めて確認しても多いようです。
今シーズンは柑橘全体で着花量は多めと予想されていますが、サンフルーツもそのようですね！
着花量が多いと当然ですが着果量も多くなります。
それはそれなりに良いことなのですが、その分、摘果作業をしっかり行わないといけません。
そのままの状態で生らせてしまうと、果実のサイズの問題や木の樹勢を弱らせてしまうことがあります。
これから実が着き始めて生理落果が終わる頃から摘果作業を本格化する必要があります。
また、このように着花量が多い年は縮伐や間伐のチャンスでもあります。
木が混んできたような場所では作業効率が悪くなるし、日照的にみてもよくありません。
今シーズンは思い切って選定作業や間伐作業を行い園内の通気を良くし日照を確保したいところです！
収穫量が多くなりそうな表年は思い切って作業出来るのでチャンスなんです！
大型連休も終わり、平穏な日常が戻ってきた感じですね。
連休は楽しまれましたか！？
さて、当園の柑橘販売もそろそろ終盤に入ってきました。
今ネットで販売中の柑橘は清見タンゴールです。
そして、店頭販売（新居浜市）ではサンフルーツと清見タンゴールの２種類です。
このうち、サンフルーツは残り僅かになっています。
ネット販売でのサンフルーツは木生り完熟にこだわり、注文を受けてから収穫することで、よりフレッシュな食味を味わっていただけたことと思っています。
ただし、サンフルーツのネットでの販売は先日、終了いたしました。
あとは店頭販売のみとなります。
また、清見タンゴールは長期貯蔵によってしっかりと熟成され、後口の良いサッパリとした甘さの味わいとなって来ました。
これから気温が上昇するにつれ、後口のよいサッパリとした食味の柑橘が美味しくなりますね。
年々、人気が高くなっている「はるみ」。
もう、来シーズンに向けての準備が始まっています。
先ずは花の状況ですが…、
今シーズンも隔年が激しく、良く生っていた木とそうでもない木、中には果実が数個という木までありました。
今の花の着き具合を見る限り、同じように隔年の兆候が現れています。
このはるみは本当に隔年が多いようで、選定の仕方によっても多少違ってくるといわれていますが、なかなか思うように栽培できないのが現状です。
今シーズンは花のうちから摘蕾作業を行ってみたいと考えています！
木生り完熟のサンフルーツ…。
その食味は生っている場所によって多少の違いがあります。
同じように完熟している実でも若干ですが差は出てくるものなんです。
が、これほどまでに色の違いが出ているとは…。
基本的に日当たりの良い場所に生っている果実は紅が濃く、日陰に生っているものは薄い傾向にあります。
さらに、サンフルーツは完熟してからは徐々に色が戻っていきます。
つまり、紅が薄くなってくるのですが、このように全体的にうすくなることはほとんどないと思います。
実際に食べ比べてみたのですが、食味にはほとんど違いはありませんでした。
どうやら見た目だけだったようです。
しかし、見た目は大切で、紅の濃い方が美味しそうに見えますよね！？
やはり、木の内側になっている実は摘果した方がいいようですね。
摘果の大切さを再認識した一日でした…。
いよいよＧＷに突入しましたね。
当園でも、例年ならばこの時期になるとひと段落している頃なんですが、今シーズンはまだサンフルーツの収穫が残っています。
分割採集を基本にしているので、収穫するにも時間がかかってしまい、周囲の方々よりもかなり遅くなっている感じです。
ですが、これはこれで有りなのかなって思っています。
どうしても「木生り完熟」を目指すと遅れ気味になってしまいます。
とはいっても、残っているサンフルーツの収穫も終盤になってきました。
今シーズンの特徴ともいえますが、着色不良で熟すのが遅くなった分、収穫が遅れているだけです。
なので、果実的にはこれで良いのだと思っています。
残っているサンフルーツは木の内側や下の方に生っているものがほとんどで、未だに完全着色になっていない実もあるほど…。
本当に今シーズンはどうしたんでしょうかねェ～！？
食味は良くなっているので見た目だけの問題なんですが…。
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